マクロビオティクス

マドンナが実践していることでも有名な
マクロビオティクス。

彼女の専属シェフは日本人なんですね。
そしてスーパーボディーの理由は
「玄米・野菜・魚中心の食事よ！」
「１日２食は玄米食べてるわ」と。

いわゆる「マクロビオティクス」ですね

マクロビって良く聞くけど
どういう意味なのかしら？？？
という疑問が湧いてきたので調べました＾＾

「マクロビオティック」はフランス語。
英語では「マクロバイオティックス」。
日本では「正食」と呼ばれるそうです。
（正食よりマクロビの方がピンときますね＾＾）

MACRO（大きな）・BIO（生命の）・TIQUE（術）をつなげて、
「生命を大きな観点から捕らえた健康法」という意味。

マクロビは日本の伝統的な食生活に似ているので
日本では「正食」というのでしょうね

「マクロビオティック」は、穀類や野菜、
海藻を中心に、タンパク源は魚介類と大豆製品などをとり、
飲み物はコーヒー、アルコールは避けて刺激の弱いお茶を飲み、
食材や調味料は、有機農産物、天然醸造のものを使う。
また食べ物を陰陽(カラダを冷やすものと温めるもの)で判断して、
調和をとって食べるのが特徴的。

マドンナが実際しているように
アメリカではマクロビオティクスを
実践している人が多いようです。
スーパーモデルたちはもちろん、
トム・クルーズ、マイケル・ジャクソンや、
カーター元大統領やクリントン元大統領などの他、
約２００万人が実践しているそうです。

でもアメリカといえど
内陸は魚介類が沢山あるとは思えませんから
きっと食材を揃えるのも大変ですよね。。。。

日本は海に囲まれているので
当然「正食」「日本の伝統食」「マクロビ」
を実行しやすいはず。

是非日々の食事に「マクロビ」取り入れたいですね♪

参考：正食協会